Продукты питания из растительного сырья
Введение в специальность: Учеб. Изложены исторические аспекты происхождения продуктов питания из расти- тельного сырья — хлеба, пива, кваса, медовухи, вина, безалкогольных напитков, а также происхождение и развитие дрожжей, участвующих в получении продуктов питания, использующих биологию дрожжей. Рассмотрены основы технологий и принци- пиальные технологические схемы их производства. Предназначено для студентов направления бакалавриата
Овощи для фигуры и здоровья. Щавель — витаминная пища и лекарство. Щавель — название рода растений из семейства Гречишных.
Аппетитные прозрачные кусочки холодца с хреном или горчичкой на красивой тарелке — настоящее украшение праздничного новогоднего стола. Для многих нет вкуснее блюда, чем домашнее холодное. Готовить его хлопотно. Проще пойти и купить.
