Ежики с гречкой пошаговый рецепт

Тефтели — это небольшие шарики из мясного фарша с добавлением риса, сухарей, лука, специй. В отличие от обычных котлет, тефтели всегда тушатся и подаются вместе с томатным или сливочным соусом. Такое сочетание делает мясное блюдо более сочным и нежным. Классические митболы так еще иногда называют тефтели есть во многих кухнях мира.

Ежики с гречкой

Ингредиенты для тефтелей. Гречку предварительно замочить в воде на часа. Морковь с луком поджарить на подсолнечном масле. Приготовить фарш из говядины и куриного мяса. В фарш я обычно добавляю 1 луковицу - она придает ему сочность.

Читай также: Тефтели из риса с чечевицей. Помочь журналистам. Все права защищены.

Всевозможные тефтели — очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша. Чаще всего тефтели готовятся из риса, но не менее вкусно получается и с гречневой крупой! Тефтели из гречки можно запечь на противне в духовке, если планируется их большое количество, а также потушить в глубокой сковороде или сотейнике на плите.

Похожие статьи

• Приготовить вок пошаговый рецепт
• Тортик из барни своими руками - Торт из «Барни» и сока своими руками: пошаговый рецепт с фото
• Тефтели с подливкой на сковороде рецепт пошагово без риса
• Автосигнализация своими руками на калину - Кирпичная печь для дома своими руками: пошаговая инструкц