Полезные свойства ФИЛЕ СУДАКА ЖАРЕНОЕ НА СКОВОРОДКЕ
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Покупая тушку судака, не забываем о том, что после чистки, потрошения и разделки — вес филе будет в 2 с лишним раза меньше, чем первоначальный. У нас после разделки судака весом почти 2 кг филе получилось граммов. Складываем в миску, поливаем соевым соусом, перчим, солим, если требуется, перемешиваем аккуратно и оставляем для маринования минимум на полчаса, лучше — на часа. Ставим на средне-сильный огонь большой конфорки толстодонную сковороду с маслом. Пока оно перекаливается , обваливаем все стороны кусочков филе в панировочных сухарях. Панировка должна быть плотной.
Необычайно вкусен судак, жареный на сковороде с луком, и сегодня предлагаю вам освоить этот несложный рецепт. Достоинства судака неоспоримы. Небольшое количество костей, ненавязчивый запах, нежное белое маложирное мясо - всё это делает его настоящим рыбным деликатесом, который можно приобрести за разумные деньги. Использование судака в кулинарии очень широко. Его отваривают, запекают под соусом, например, как в рецепте минтая в сметане в духовке , готовят заливное, и, разумеется, жарят.
