Салат из печени трески: рецепт классический
Салаты из консервированной в масле печени трески готовят в сочетании с овощами, рисом, яйцами или сыром. Перед добавлением печени трески в салат, как того требует рецепт, каждый кусочек надо обсушить на бумажной салфетке, чтобы удалить из печени излишек жира. Печень трески подойдет и для закусочных бутербродов.
.jpg "Салат по-мурмански из печени трески - planetakip.ru")
Минтай ценится за высокое содержание йода, фосфора, калия, серы, фтора, кобальта и витаминов: А, РР и группы В. Белок минтая практически полностью усваивается организмом человека, что делает эту рыбу лучшим выбором для детского и лечебно-профилактического питания. Печень минтая богата ценнейшими полиненасыщенными жирными кислотами, которые практически не вырабатываются в человеческом организме, но чрезвычайно важны для его слаженной работы. Любители рыбного меню в своем рационе, наверняка, по достоинству оценят блюда из минтая. Одним из популярных деликатесов является печень и икра минтая. Это аппетитное сочетание в консервированном виде представлено в товарной линейке производства Доброфлот.
Особенно ценной печень минтая делает содержащийся в ней витамин В3, который вообще не отличается широкой распространённостью, но крайне важен для здоровья человека. Он избавляет от депрессивных и других тяжёлых нервных и психических состояний, поддерживает мозг, лечит бессонницу, экзему, псориаз и авитаминоз. Содержится в них и "Омега-3", и антиоксиданты. Регулярное употребление в пищу печени минтая лечит щитовидку и зрение. Поэтому салат с печенью минтая будет как нельзя кстати на вашем столе. Самые быстрые салаты делаются из консервированной рыбы и овощей.
