Как загустить сливки: самые эффективные способы
Предлагаю способ получения сливок любой жирности из масла и молока в домашних условиях. Если четко следовать технологии, то сливки получаются. Конечно, при взбивании их очень легко перевзбить и снова получить масло и пахту. Взбить смесь погружным миксером до полной однородности минут Масло и молоко должны быть натуральными животного происхождения.
Натуральные взбитые сливки
Предварительно, сливки необходимо охладить до температуры 4 градуса и выдержать в холодильнике при данной температуре не менее суток. Также следует охладить емкость для взбивания. Хорошо охлажденные сливки вылить в охлажденную емкость при высокой комнатной температуре емкость со сливками дополнительно можно поместить в посуду с кубиками льда. Взбивать сливки венчиком или миксером сначала на средней скорости ни в коем случае не на высокой , пока сливки не начнут загустевать. Затем добавить сахар и взбивать на медленной скорости до консистенции густой сметаны.
| Взбитые сливки: рецепт приготовления в домашних условиях, свойства и вред | Как приготовить рецепт Сливки 33% из молока и масла в домашних условиях | 361 | Кофе со взбитыми сливками — это одновременно вкусно и красиво. |
| Рецепт взбитых сливок | Состав / Ингредиенты: | 469 | Студия шугаринга «Фасолька» в Самаре. Взбитые сливки используются в качестве крема , их можно добавлять в кофе и употреблять с фруктами. |
| Секреты взбитых сливок – кулинарный рецепт | Рабочая схема | 338 | Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. |
| Как правильно взбить сливки – взбитые сливки в домашних условиях | Какие сливки лучше использовать | 60 | От белоснежной массы взбитых сливок теряло голову не одно поколение сладкоежек. Сладкий десерт покорил наши сердца, радуя в праздники, украшая серые будни, утешая, если «зашкаливает» настроение. |
| Как сделать сливки из молока в домашних условиях? | Виды сливок | 376 | Чашечка ароматного кофе со сливками или молоком, украшенного молочной пеной — пожалуй, трудно отыскать человека, равнодушного к такому напитку. |
| Как приготовить Как сделать взбитые сливки из молока в домашних условиях рецепт пошагово | 367 | Лучше подавать взбитые сливки к столу охлажденными, так как по мере разогревания они будут терять свою форму и текстуру. Если вы готовите сливки для торта, то лучше уберите их в холодильник до момента, когда торт уже надо будет нести к столу. | |
| Сезонное меню | 72 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Чтобы получить их, наши предки брали парное коровье молоко и давали ему отстояться. Жир скапливался на поверхности, и все, что оставалось сделать, — это снять или слить верхний слой отсюда и название продукта. За счет высокого содержания жира сливки очень питательны.
