Как вкусно засолить селёдку в домашних условиях? Супер рецепты: быстро и просто
Как засолить селедку целиком в домашних условиях , чтобы получилось вкусно, нежно и ароматно? Очень просто! Один из вариантов - селедка, соленая в рассоле. Обязательно попробуйте! Конечно, никто не отменял сухой посол рыбы, но именно селедку я люблю солить мокрым способом.
Используем свежезамороженную, так как свежую найти затруднительно. Выбирайте плотную тушку с головой, без заломов, без «ржавого» желтоватого налета. Не стоит покупать свежемороженую сельдь без головы, она может оказаться несвежей. Лучше всего, если тушка будет округлыми бочками — с икрой или крупной молокой. Размораживайте селедку при комнатной температуре. Не пользуйтесь для размораживания горячей водой или микроволновкой!
Мы проверили все 8 рецептов засолки селедки — в рассоле, с лимоном, горчицей, уксусом или маслом, по голландски и решили с вами поделиться. Рыбу вы не испортите процентов и получите очень вкусную селедку. Печать Как приготовить рецепт 8 способов засолки селедки в домашних условиях Как засолить селёдку с горчицей Способ засолки целой сельди. Горчица придаёт рыбе не только пикантный и острый вкус, но и делает её твёрдой и упругой. Ингредиенты: — 2 сельди — 1 литр воды — 3 столовые ложки соли — 2 столовые ложки сахара — 1 столовая ложка сухой горчицы — 5 лавровых листов — 10 горошин чёрного перца. Приготовление: Промойте рыбу.
