Свиные отбивные в панировке на сковороде
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Приготовление мясных блюд процесс, который всегда вызывает интерес у кулинара, но требует определенных навыков готовки. В нашем пошаговом рецепте с фото мы подробно расскажем как приготовить свиные отбивные в панировке из сухарей на сковороде с минимальным количеством масла. Такой способ готовки сделает блюдо немножко полезнее, при этом вкус знаменитого кушанья не потеряет своего шарма. Мясные блюда — всегда желанное угощение на столе, хотя об их пользе и вреде ведутся ожесточенные споры. Особенно это касается свинины. О ней диспутируют не только гурманы и кулинары, но и ученые, и врачи, поскольку считают ее тяжелой и жирной.
- Свиные отбивные в кляре — сочные внутри и покрытые хрустящей корочкой снаружи.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Традиционно отбивные готовят в панировке из муки и яйца.
- Не знаю я людей кроме веганов, конечно , которые не любили бы отбивные.
- Отбивные из свинины в сухарях — наиболее простой и распространенный способ приготовления отбивных.
- Свинина в кляре — интересный рецепт приготовления блюда на каждый день.
- Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса.
- Есть ещё один замечательный рецепт приготовления отбивных из свиной вырезки в кляре на основе сливок.
- Сегодня хочу поделиться очень удачным рецептом приготовления на сковороде отбивных из свинины.
Трудно с чем-нибудь сравнить сладковатый вкус нежных свиных отбивных. Главное — правильно их приготовить. Нарезанные стейки не должны быть тонкими, иначе мясо потеряет сочность. В представленном рецепте ее сохранению способствует двойная панировка из муки и яично-соевой смеси. Следует заметить, что употребление непрожаренной свинины несет риски заражения паразитарными инфекциями: сок, вытекающий из прокола, сделанного на завершающем этапе готовки, должен быть совершенно прозрачным, без малейшей примеси крови. Доведение до полной готовности проводится на небольшом огне.
Похожие статьи
- Простые рецепты в мультиварке свинина - Свинина в мультиварке - рецепты с фото на Повар. ру (87)
- Как вкусно приготовить отбивные с грибами
- Салатов с фасолью красной и сухариками - Салаты на День Рождения - рецепты с фото на Повар. ру
- Маринованный шашлык из свинины в майонезе с луком - Греческая мусака