Как вкусно замариновать шашлык из свинины?
Мясо обязательно получится нежным и вкусным. Лук нарезать колечками, мясо порезать кусками для шашлыка - по см квадратиками или для стэйка куском см. Посолить, поперчить, влить кефир и размять хорошенько все руками вместе с луком. Мариновать не менее 2 часов в холодильнике. Жарить на не слишком горячих углях не красных, а серых. К ак приготовить маринад для свинины?
Автор: Юлия Гордеева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Шашлык на минералке: мягкий, сочный, нежный
Это можно сравнить со спортом или искусством: ведь прекрасен и увлекателен не только результат, но и процесс. Согласитесь, есть в этом что-то завораживающее и немного первобытное, когда мужчины жарят мясо на огне. Впрочем, когда это делают женщины, выглядит не менее круто. В этой статье мы собрали секреты лучших поваров и шашлычников, каждый из них проверили на себе.
