Как вкусно потушить говядину с грибами — ловите рецепт
Тушеная говядина с томатами — это вкусно, сочно и очень ароматно! Но как потушить мясо, сохранив его сочность и мягкость? Возьмите на заметку несколько советов от Академии Brandfood! Чтобы приготовить вкусное тушеное мясо, важно правильно выбрать и купить мясо. Для тушения выбирайте немного жестковатые отрубы без костей. Подойдет тазобедренная часть туши например, Рамп стейк , шея или лопатка стейк Денвер.
Жаркое из говядины готовится очень просто. Мясо жарится, затем тушится с луком, морковью и грибами. Грибы дадут особый нежный вкус.
Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже. Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —. Подойдет пошехонский сыр или грюйер.
