Неаполитанская пицца — Итальянская кухня
Рубрика: Вкусные рецепты. Если вы хотите вставить видео с Youtube или Rutube , для этого скопируйте и вставьте ссылку на видео в форму ниже. Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста. У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.
Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы , , дрожжевая пицца , пицца с помидорами. Просеянную муку укладываем горкой на стол, добавляем соль, 4 ст. Замешиваем тесто для пиццы так, чтобы оно стало упругим, плотным и пластичным. После чего тесто укладываем его в посуду, накрываем полотенцем и ставим для брожения на часа. После того как тесто поднялось, месим его еще раз, чтобы оно усело. Затем снова ставим тесто и выжидаем минимум ,5 часа.
- Основу для неаполитанской пиццы «Маргерита» готовят из несдобного дрожжевого теста. Отличить ее можно по характерно меньшей пышности, большей остроте и наличию хрустящей корочки.
- Современная история пиццы началась именно в Неаполе.
- Паста и пицца. Любое блюдо.
- Основные блюда Супы Салаты Завтраки.
- Неаполитанская пицца Pizza napoletana — традиционное блюдо итальянской кухни. Изначально пицца появилась в другом итальянском городе — Гаэта, именно оттуда происходят первые документальные упоминания пиццы, датируемые годом в то время город Гаэта еще входил в состав Византийской империи.
- Как известно, впервые такое блюдо как пицца в современном понимании, появилось в городе Неаполе. Именно там в начале 18 века была открыта первая в мире пиццерия с большой каменной печью.
Достоянием кухни Италии считают тонкую хрустящую лепешку с тающим во рту сыром, сладкими томатами, оливками, пряными травами. Попробовать настоящую неаполитанскую пиццу приезжают тысячи туристов. Специально для гостей итальянцы проводят недельные кулинарные фестивали.
