Мастика для торта — рецепты приготовления
Извечный вопрос начинающих кондитеров… Сколько требуется мастики для обтяжки тортов? В нашей статье мы постарались ответить на данный вопрос. Пищевые ингредиенты Желатин, пектин, агар, крахмал и другие загустители. Сахар, сиропы, заменители сахара. Сливки, сыр, масло.
Сегодня уже никого не удивить портретами, сюжетами из мультфильмов и кинофильмов, да и просто красивыми изображениями на тортиках, пряниках и капкейках. Неужели все наши кондитеры имеют художественное образование? Конечно, нет.
Если вы решили порадовать себя и домашних необычной выпечкой, попробуйте выполнить торт, украшенный мастикой. Выглядят они очень эффектно, а готовятся достаточно просто. Однако у тех, кто берется за украшение тортов впервые, может возникнуть ряд вопросов. В этой статье мы постараемся максимально подробно раскрыть основные секреты, связанные с обтяжкой тортов кондитерской мастикой. Первым делом стоит позаботиться о покупке соответствующего инструментария.
