Рассольник со свежими огурцами в мультиварке на зиму
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Хозяюшки, которые готовят борщ в банках, наверняка делают и другую полезную заготовку на зиму - рассольник. Этот кулинарный полуфабрикат не только выручит вас при нехватке времени, но и станет вполне самостоятельной закуской или даже вторым блюдом. Рецепт рассольника с перловкой на зиму очень прост, а результат всегда радует. Для приготовления этой вкусной заготовки возьмем сезонные овощи - огурцы, помидоры, репчатый лук и морковь. Перловую крупу можно найти в любом продуктовом магазине, а растительное масло выбирайте рафинированное, то есть без запаха. Чтобы приготовить первое блюдо с таким полуфабрикатом, варите как обычно мясной бульон или делаете рассольник в постном виде - на воде.
Рассольник со свежими огурцами на зиму — вкусная и полезная заготовка, которая поможет хозяюшкам сварить вкусный суп просто и легко. Для приготовления заправки для рассольника подготовим нужные продукты. Очищаем овощи. Банки для хранения стерилизуем, крышки кипятим. Из предложенного количества продуктов получается 1,5 л заготовки.
