Вкусные даже в холодном виде: как приготовить беляши с мясом на воде
Дрожжевое тесто любят, пожалуй, все. Самая вкусная выпечка получается именно на дрожжевом тесте. Опытные хозяйки говорят, что такое тесто живое. И, конечно, оно полезно для организма, только необходимо знать меру, как и во всём.
Если приготовить беляши по этому рецепту, то они будут вкусными и на следующий день. Но, скорей всего, вы съедите их сразу. Классические беляши с мясом — это вкусный сытный перекус. Сочетание пышного дрожжевого теста и сочной начинки — всегда к месту. А еще их очень просто готовить.
История русского беляша связана с татарской кухней. Кстати, именно татарские повара научили русских жарению продуктов в раскаленном масле, до этого блюда в основном варились и запекались. Название «беляш» произошло от пирога с начинкой из мяса «бэлиш», который, как правило, выпекается в духовке. А вот ближайшими родственниками беляшей принято считать татарские перемячи. Русский вариант блюда отличается от них отсутствием отверстия в тесте.
