Огуречный салат
Салат из хрустящих огурцов с лимонным ароматом прекрасно освежает, а несколько зубков чеснока и веточка укропа придает пикантный вкус. Это очень быстрый салат, который сочетается буквально со всем! В сезон огурцов, что только мы с ними не делаем. И бьем, и солим, и малосолим, и сочетаем с различными овощами. Сегодня рецепт моно-салата. Только огурцы и немного ароматов.
Овощи по-корейски: 5 популярных рецептов
Каждый год 31 декабря главная задача хозяйки в России — поставить на стол большой салатник с оливье. Готовят его теперь все по-разному, а историю появления почти никто не помнит. Изначально же придумал его родившийся лет назад француз Люсьен Оливье, владелец знаменитого московского ресторана «Эрмитаж». Но есть легенда, что тот самый первый рецепт повар никому не открыл, так что наш салат — только тень былой роскоши.
Традиционное кипрское застолье никогда не обходится без аппетитных салатов и закусок, которые, как правило, подаются в самом начале трапезы. Зелёный салат с помидорами и кусочками сыра фета, оливки а иногда и крупные маслины, запечённые в фольге , тцатцики — густой йогурт с огуречным вкусом, маринованные овощи, каперсы, паста тахини, несколько видов сыров, салаты с рыбой и морепродуктами, закуски из фасоли — всё это и многое другое, появившись на столе, знаменует на острове начало трапезы по-английски эти блюда так и называются — starters, то есть те, с которых начинают приём пищи. Мы хотели бы подробнее рассказать о нескольких популярных салатах и закусках кипрской кухни и привести рецепты самых распространённых из них.
