Как сделать солянку из копчёностей
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Как приготовить солянку с копченостями и картошкой: пошаговый рецепт
Елена Прекрасная. Для приготовления бульона выливаем в поставленную на плиту кастрюлю два с половиной литра воды, затем выкладываем в нее триста граммов предварительно хорошо промытой говядины на кости, небольшую луковицу и кусочек моркови, после чего варим мясо полтора часа на высоком огне плиты, по истечении которых достаем мясо из кастрюли. Для приготовления обжарки выливаем в поставленную на плиту сковороду три столовых ложки растительного масла, затем выкладываем в нее две головки мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его на средней температуре плиты до прозрачности. Выкладываем в стоящую на плите кастрюлю с приготовленным говяжьим бульоном сто пятьдесят граммов куриного копченого хребта и варим на среднем огне плиты. Натираем на мелкой терке одну среднюю морковь, которую затем выкладываем в сковороду с луком и перемешивая обжариваем три минуты.
К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым укропом и политый сливочным маслом. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Солянка — русский суп с кисло-солёно-острым вкусом.
Похожие статьи
- Салат с копченым мясом рецепты
- Салаты с окорочком копченым и помидором - Салаты с копченой курицей по простым рецептам
- Схема подключения точечных светильников своими руками - Коптильня горячего копчения, купить коптильн
- Дымогенератор холодного копчения чертежи и размеры - Дымогенератор для холодного копчения своими рук