Диетические котлеты из гречки
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Диетические гречневые котлеты 3. Приготовил : Юлия М.
Рецепт котлет из гречки нужно иметь под рукой на случай, если в холодильнике застоялась кастрюля со вчерашней кашей, которую никто не хочет доедать. В общем и целом рецепты всех гречишных или гречневых котлет примерно одинаковы: кашу нужно хорошенько разварить, чуть ли не до клейкой размазни. А чтобы котлеты лепились и не превращались обратно в кашу, добавить внутрь сырое яйцо или, в сугубо вегетарианском исполнении, заменить его на аквафабу , более хитрый способ — использовать в качестве склейки смолотый в блендере сырой лук. Но несмотря на то, что это блюдо редко подают в ресторанах, на самом деле оно многогранно: все зависит от начинок и специй.
Гречневая крупа 1 стакан. Вешенки или шампиньоны г. Лук репчатый шт. Перец, зелень петрушки или укропа. Мука овсяная молотые хлопья для панировки.
