6 простых способов приготовить рыбу на гриле
Рыба, приготовленная на мангале, — полезное и практически универсальное блюдо, которое подойдет для любого случая: и для праздника, и для пикника, и для семейного ужина на природе. В приготовлении рыбы нет ничего сложного — достаточно соблюдать несколько простых правил. И даже рыбу бюджетных сортов — скумбрию, сома или белорыбицу — можно приготовить быстро и очень вкусно. Главное, знать основные правила подготовки и приготовления разных сортов рыбы. Именно большое содержание жиров делает приготовленную рыбу сочной и ароматной, подтапливаемый и стекающий на угли жир дает вкусный дымок, который обволакивает рыбу и насыщает ее. Такую рыбу можно приготовить просто с солью, и эффект будет потрясающим!
Рыба на мангале — на углях, на решетке, на барбекю, на угольном гриле, или просто шашлык из рыбы. У этого всеми любимого способа приготовления продуктов столько названий… Что может быть лучше свежей рыбы, приготовленной на мангале, с запахом ароматного дымка в теплый летний день? Во время приготовления на угольном гриле-барбекю рыба одновременно коптится благодаря щепе, которая кладется на угли. Для приготовления на мангале подойдет любая рыба среднего или крупного размера. Среднюю рыбу лучше готовить на решетке и углях целиком скумбрию, сибаса, морского леща карася, дораду , гольца, пикшу, карпа, сельдь , а крупную — в разделанном виде, в виде филе или стейков семгу, тунца.
.jpg "Треска на мангале в фольге – кулинарный рецепт")
Рыба на углях на решетке рецепт
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рыба на мангале в фольге 2. Приготовил : Alina Nikoza. Назначение: На природу.
