Рулет с фруктовой начинкой
Печенье можно заменить остатками бисквита или домашней выпечки, а уже готовый пирог присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами. Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше. Рецепт невероятно простой, но получается божественно вкусно!! И главное - эффектно!
В наше время существует огромное количество рецептов сладкой выпечки, но еще ничего не придумано вкуснее и проще классического бисквита. Рулет фруктовый по ГОСТу — это традиционный рулет из бисквита с прослойкой из нежного джема или варенья. Пшеничную муку просеять с помощью сита. Яйца взбить миксером до увеличения объема в 4 раза. Это займет около 5 минут. Для рулета по ГОСТу яйца взбиваются не отдельно, а целиком, для того чтобы рулет получился более упругий.
Мягкая воздушная выпечка, пропитанная чуть кисловатым джемом, не оставит равнодушным никого. Если вы до сих пор не готовили бисквитный рулет с фруктовой начинкой — это пора исправлять. Тем более, что с подобным десертом справится любой новичок, который считает, что безе, льезон и бланширование что-то сродни терминам из учебника по физике. Чтобы приготовить по-домашнему вкусное и ароматное угощение, первым делом необходимо испечь тонкий бисквит. Для этого возьмите три яйца и разбейте их в миску, добавив в нее щепотку соли.
