10 рецептов салатов со свеклой
Дачный сезон в самом разгаре и хочется порадовать себя каким-нибудь оригинальным салатиком. Как это часто бывает, новое — хорошо забытое старое и сегодня у нас рецепт из советской «Книги о вкусной и здоровой пище». Он слегка похож на шведский , однако делается из более простых и доступных продуктов. А еще этот вариант интересен тем, что тут для заправки используется, по сути, майонез собственного приготовления.
Салаты из свеклы с селедкой — очень вкусные рецепты
Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. Когда-то сырую свеклу нарезали ломтиками и подавали с имбирем для возбуждения аппетита, а чуть позже ею начали заправлять борщ. Сейчас с фиолетовым корнеплодом делают самые разные блюда, даже десерты и напитки.
Салат с непривычным и необычным вкусом, но при этом вкусный. Состоит из сладкой запеченной свеклы, соленой сельди, кисло-сладкого яблока и пикантной горчичной заправки. Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке ,5 часа в зависимости от размера свеклы или можно отварить свеклу в кастрюле. Лук почистить, порезать полукольцами.
