Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6—8 перепелиных яиц и используйте их целиком. Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса.
Теплый салат с баклажанами и помидорами
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Простой рецепт » Салаты. Баклажаны очищаем и нарезаем на крупные кусочки см. Сверху немного посолить и хорошенько обмакнуть в кукурузный крахмал. Обжариваем в большом количестве масла во фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Для более здоровой версии баклажаны можно запечь в духовке.
