Скумбрия соленая копченая в домашних условиях рецепт

Скумбрия хоть и не принадлежит к благородным породам рыб, но это не мешает ей быть одной из самых любимых и востребованных на домашней кухне. Сочная, жирная, выразительного вкуса, она хороша и соленой, и копченой, и приготовленной в духовке, и зажаренной на гриле. И костей в ней в разы меньше, чем, например, в селедке, что тоже приятно. Рыба эта не капризная, но не любит долгого приготовления, главная задача — не пересушить сочную мякоть на огне, сохранив нежность и узнаваемый вкус.

Скумбрия: как с ней поступать

Нежная и ароматная скумбрия горячего копчения покорит ваше сердце с первого кусочка! В приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, главное знать несколько самых простых секретов чистки, подготовки и самого копчения. Попробовав однажды сотворить это изысканное яство, вы уже не сможете отказать себе в удовольствии готовить такую рыбку все чаще и чаще.

Рецепт скумбрии горячего копчения в коптильне

Скумбрия в чае заменит любителям морепродуктов покупной вариант рыбы. Замаринованная в насыщенной заварке, она приобретает характерный золотистый оттенок. Вкусовые качества продукта также на высоте.

Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Заготовки Скумбрия копченая в рассоле по-домашнему. Скумбрия копченая в рассоле по-домашнему.

Похожие статьи

• Рецепт салата с копченой форелью
• Салат из корейской моркови и копченой колбасы фасоль - Рецепт САЛАОЛБАСООРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ /
• Чем кормить попугайчиков волнистых в домашних условиях
• Салат с апельсинами и креветками фото - Рецепт: Котлеты домашние