Рецепт: Украшения из шоколада для оформления тортов и пирожных - Шоколадные узоры.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Как сделать шоколадные шары украшения для торта Я буду использовать кондитерскую глазурь, но также можно использовать темперированный шоколад. Как сделать шоколадные шары украшения для торта рецепт простой. Преимущество кондитерской глазури в том, что ее нужно просто растопить и остывая она застывает как темперированный шоколад.
Я просто обожаю домашнюю выпечку, особенно торты. Причем не только есть, но и печь. Очень скоро у моего крестника день рождения, и он попросил испечь ему вкусный торт. А поскольку мальчик очень любит шоколад, то вопрос, чем украсить торт, решился сам собой. Часто в магазинах можно увидеть торты, украшенные тонкой и аккуратной ажурной вязью.
Для украшения тортов подойдет практически любой шоколад — темный горький , молочный, белый. Из шоколада можно сделать своими руками отличные украшения для кондитерских изделий. Главное - чтобы в шоколаде не было добавок в виде орехов или изюма. Шоколад можно хранить около года, однако ни в коем случае шоколад нельзя помещать в xoлoдильник, иначе он покроется белым нaлeтoм. Также шоколад чувствителен к влаге, легко впитывает посторонние запахи. Из неправильно хранившегося шоколада будет сложно сделать хорошие украшения для торта - он будет плохо плавиться и может приобрести посторонний привкус.
