![Хрустящая квашеная капуста в холодном рассоле | Чудо-Повар Квашеная капуста без моркови — просто и вкусно](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/09/9EF382C9-7F50-4912-AA59-D28573336A62_1568695081.jpeg)
Вкусная квашеная капуста в рассоле. Рецепт капусты на 3 литровую банку
При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания. Их верхние листья зеленые, а сам кочан слегка рыхлый. Как раз в таких овощах много сахаров, что крайне важно для того, чтобы качественно их солить. На недостаток сахара в продукте может указать наличие в его середине слегка желтоватого пятна. Это значит, что он был сорван слишком рано.
![Капуста в трехлитровой банке на зиму - пошаговый рецепт с фото на planetakip.ru Секреты приготовления вкусной и хрустящей квашеной капусты](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-07/1595698533_screenshot_30.jpg)
![Хрустящая квашеная капуста в холодном рассоле | Чудо-Повар Вкусная квашеная капуста в рассоле. Рецепт капусты на 3 литровую банку](https://telegraf.news/file/2020/10/v-banke.jpg)
![Квашеная капуста на зиму - 14 пошаговых фото в рецепте Капуста квашеная на зиму](https://i.pinimg.com/736x/71/80/dd/7180dd8b8e72f1c856f8f5b3f577cd9a.jpg)
![Сколько соли нужно при засолке капусты – на 3-литровую банку, на 1 кг овощей — Разное Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/1-6.jpg)
![Квашеная капуста на зиму - 10 рецептов хрустящей и сочной капусты с пошаговыми фото Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/7-5-63-680x270.jpg)
![Квашеная капуста на зиму в собственном соку Квашеная капуста (хрустящая и сочная)](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2020/10/19/62cdfc5c51-680x270.jpg)
![Капуста «Пелюстка» - пошаговый рецепт с фото Капуста «Пелюстка»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/699/big_698748.jpg)
Квашение, как способ очень старый. Испанские моряки брали с собой квашенную капусту, поэтому они не болели цингой. Квашенная капуста — очень полезна для здоровья. Как нарезать квашенную капусту? Ее нужно нарезать вдоль и поперек, чтобы она была мелкой. Это нужно для большего контакта с солью, чтобы отдача сока была максимальной.
![Квашеная капуста (хрустящая и сочная) - пошаговый рецепт с фото на planetakip.ru Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/8rKZTFOUMSE/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно Как хранить капусту](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/4-7-58.jpg)
![Квашеная капуста без напряга - planetakip.ru Разделы меню кулинарии](https://img.povar.ru/mobile/45/22/62/bd/hrustyashaya_kapusta_v_rassole_na_zimu-768478.jpg)
![Квашеная капуста (в кастрюле). Квашение – уникальный способ заготовки продуктов на зиму Способ приготовления](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/08/kvashenaya-kapusta-bez-morkovi-prosto-i-vkusno-4.jpg)
![Квашеная капуста без соли - рецепт сыроедческий от planetakip.ru Ингредиенты для приготовления вкусной квашеной капусты в рассоле](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/01/vkusnaya-kvashenaya-kapusta-s-ukropom-dlya-hraneniya-v-kvartirnyh-usloviyah-03.jpg)
![Квашеная капуста в рассоле - хрустящая, вкусная, в банке, рецепт с фото Сезонное меню](https://www.coolnws.ru/wp-content/uploads/2015/12/17.jpg)
![Капуста квашеная на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы Классическая квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму](https://i.pinimg.com/736x/d7/dd/1a/d7dd1a03ee29ed4ba173403c601b9bb2.jpg)
![Квашеная капуста без моркови — просто и вкусно. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка Хрустящая, сочная, аппетитная](https://i.ytimg.com/vi/Cs4NKVQ7fj8/hqdefault.jpg)
![Как посолить хрустящую капусту на зиму Как приготовить капусту «Пелюстка»](https://rutxt.ru/files/11289/final/ebc1feb87f.jpg)
Квашеная капуста на зиму получится хрустящей и вкусной, если квасить капусту в рассоле в банке. Идеальным временем для заквашивания капусты в домашних условиях считает дни после новолуния — в лунный день на Растущей луне. Бабушка квасила капусту в женские дни — среду, пятницу, субботу, — а заготавливала кочаны после первых морозов. Многие не верят в народные приметы, считают их предрассудками, но квашеная капуста всегда была не горькой, хрустящей и в меру просоленной. Содержание: Рецепт квашеной капусты домашней очень вкусной. Ингредиенты для приготовления вкусной квашеной капусты в рассоле.
![Квашеная капуста (в кастрюле). Квашение – уникальный способ заготовки продуктов на зиму](https://i.ytimg.com/vi/kpFvNqMbWfI/maxresdefault.jpg)
![Капуста в трехлитровой банке на зиму](https://edanalyuboivkus.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-2.jpg)
![Квашеная капуста на зиму в собственном соку](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta-morkov.jpg)
![Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/337/big_336499.jpg)
![Квашеная капуста в банке](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/1-7-55.jpg)
![](https://yaskravaklumba.com.ua/image/catalog/stati_novye/2021/kapusta_kvashenaja_ru.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/17/big_16300.jpg)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2012/07/06/e916edbdd0-500x270.jpg)
![](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/b5/1268cf359f366b5_1200x550_left.jpg)