Рыба в сливочном соусе на сковороде
Рыбное филе хорошо тем, что в нём нет костей, поэтому одним из идеальных способов его приготовления является обмакивание в кляр, а затем обжаривание на сковороде. Я предлагаю пожарить в сметанно-яичном кляре филе трески. Готовая рыбка получается сочной, очень вкусной, покрытой аппетитной, приятно похрустывающей корочкой. Уверена, попробовав это блюдо, вам ещё не раз захочется вернуться к этому рецепту!
Как приготовить жареную треску? Жареная треска с сырным соусом — несложно и вкусно. Блюдо готовится быстро, а соус из голубого сыра придает рыбе изысканный вкус. Казалось бы, чего уж проще — жаренная треска. Сковорода, растительное масло, рыба. Но, чаще всего именно процесс жарки рыбы вызывает максимум сложностей.
- Как готовить треску на сковороде, чтобы она не была сухой - рецепты и советы
- Данный сорт рыбы не относится к красным породам, однако, это вовсе не мешает ей оставаться востребованным и ценным продуктом питания. Прежде, чем рассмотрим рецепты, как пожарить треску на сковороде — отметим, что рыба эта вкусна, полезна и малокалорийна в г свежего продукта содержится всего 76 ккал.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Треска, приготовленная по-польски — блюдо крайне популярное в советское время, а сейчас незаслуженно подзабытое. Оно представляет собой отваренные или тушеные кусочки рыбного филе, политые сливочно-яичным соусом на основе бульона.
Панировка — это прекрасный и простой способ сохранить сочность жареной рыбы. Филе трески в панировке получается особенно вкусным, хрустящим снаружи и нежными внутри. Рекомендую попробовать!
