Салат из огурцов на зиму «зимний король» (без стерилизации)
Свежий зимний салат — это, как правило, или капустно-морковная смесь, или свежепарниковая из помидоров-огурцов-сладкого перца. И то, и то, в общем, неплохо — вкусно, аппетитно и даже полезно. Однако не забываем о заготовках, хранящихся в кладовке — диапазон закусок будет пошире. Если мы его заблаговременно обеспечим. Итак, очередной рецепт закуски на зиму, король всех огуречных салатов — для вас с фото пошагово. Закатаем сухими стерилизованными крышечками и дадим остыть, перевернув крышками вниз и укутав во что-то теплое.
Салат «Зимний король» придумали хитроумные любители домашних заготовок, чтобы запасти на зиму остатки урожая огурцов. Сюда пойдут все некондиционные экземпляры: кривые, косые, слишком большие, чтобы их можно было засунуть в банку целиком. Тонко нарезанные огурцы, репчатый лук, укроп и простенький маринад — вот и все, из чего состоит чрезвычайно вкусный салат из огурцов на зиму «Зимний король», стерилизация не требуется, поэтому объемы заготовки могут быть поистине космическими. Главное — найти чан пообъемней, чтобы можно было зараз сварить в нем, к примеру, пять кило огурцов и кило лука. Если же вы, как и я, городской житель, спасением урожая не озабочены и салаты на зиму заготавливаете исключительно в гастрономических целях, то пару кило огурчиков вполне можно будет сварить в четырехлитровой кастрюле. У меня как раз имеется такая из нержавейки — я в ней все зимние заготовки делаю.
| Салат «Зимний король» из огурцов с морковью | 305 | Ароматный салат из огурцов на зиму «Зимний король» идеально сочетается с блюдами из картофеля. Домашнюю заготовку, приготовленную очень просто, без стерилизации, используют для приготовления рассольника, салата «Оливье». | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 449 | У этого салата из огурцов на зиму интересное название «Зимний король». И правда, разве огурец не король среди овощей? | |
| You are here | 434 | Домашние огурцы, как правило, засаливаются и маринуются в конце летнего периода. | |
| Способ приготовления салата из огурцов на зиму «Зимний король» | 471 | Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. | |
| Комментарии | 388 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Салат из огурцов на зиму «Зимний король» не требует стерилизации. Рецепт огуречного салата простой, огурцы для консервирования в салат могут использоваться переросшие, крупные или кривые, овощи в любом случае режутся в Зимнем короле кусочками. Заготовка Зимнего короля на зиму делается быстро, потому что не нужно держать хрустящий огуречный салат с огурцами в банках на водяной бане и стерилизовать.
