Как сделать сыр из кефира дома
Предыдущая статья: Фаршированный перец с сыром. Следующая статья: Как сделать мезофильную закваску для сыра в домашних условиях. Сделать домашний сыр из кефира не составит большого труда, с рецептом можно экспериментировать сколько угодно, добавляя в него различные продукты. Например, чтобы получить продукт похожий на адыгейский сыр в домашних условиях , нужно добавить побольше соли. Вкусовыми добавками могут стать чеснок, зелень, а также ванилин, измельченные сухофрукты или грибы, любые специи. Этот легкий рецепт домашнего сыра можно потом использовать с бутербродами или нарезанный кубиками положить в греческий салат.
Но можно использовать и магазинное, но оно не должно быть ультропастерелизованным. Вливаем молоко в кастрюлю, всыпаем соль и ставим на плиту нагреваться. Нагрев проверяем пальцем, периодически опуская его в молоко. Как только вы почувствуете, что пальчу достаточно горячо, можно вливать кефир. Аккуратно помешиваем молоко с кефиром.
- Адыгейский сыр - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Простой рецепт » Закуски. Адыгейский сыр из коровьего молока в домашних условиях Как сделать адыгейский сыр из коровьего молока в домашних условиях рецепт простой.
- Адыгейский сыр можно приготовить в домашних условиях, рецептов существует огромное количество.
В кастрюлю налейте молоко и кефир, поставьте нагреваться на средний огонь. Не кипятить. Пока молоко с кефиром нагревается взбейте яйца с солью на протяжении 5 минут при большой скорости.
