Чанахи из курицы в горшочках
Если вы любите вкусно поесть и испытываете наслаждение от старой русской кухни, блюда которой готовились в глиняной посуде и запекались в печи — купите горшочки. Эти нехитрые сосуды с толстыми стенками нагреваются очень медленно и равномерно, пища в них не варится, а томится. От этого продукты сохраняют все свои полезные свойства, приобретают мягкость и невероятно приятный аромат.
На дно горшочка укладываем лук и морковь, потом картофель. Затем следует слой из огурцов и грибов. Далее мясо. По желанию добавляем воду или бульон, но горшочки заполняем на половину. Наверх добавляем сметану. Накрываем крышками.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета в диетическом варианте можно обойтись и без обжарки лука. Выложить лук на дно горшочков. Нарезать куриное филе кусочками, морковь — кружочками, сладкий перец — полосками, черри — половинками или четвертинками.
