Из чего складывается цена на торт
В большинстве современных кондитерских торты на заказ стоят дорого — и именно это обычно удивляет покупателей. В преддверии праздника они стремятся найти изделие, которое не только выглядело бы потрясающе, но было бы столь же высокого уровня по вкусовым качествам и по качеству ингредиентов, входящих в его состав. С одной стороны, их можно понять: любое торжество сегодня само по себе обходится недешево.
Когда мы покупаем торт в супермаркете, выбираем тот, что посвежее и красиво украшен, еще обращаем внимание на состав, чтобы оказалось меньше искусственных добавок. Но если вы заказываете торт, то у вас будет намного больше критериев для выбора кондитерского изделия. И сегодня мы поговорим о том, какие бывают виды тортов, чтобы вам было проще найти для себя идеальный вкус и размер. Основу каждого торта составляют коржи, которые в зависимости от рецептуры пропитываются сиропом, смазываются кремом, прослаиваются дополнительными ингредиентами. Бисквитные — взбиваются яйца с сахаром, добавляется мука и масло. Тесто получается легким и воздушным.
Наташа Буянина. А я пеку похожие сама и трачу в три раза меньше. Я задумалась: а смогла бы я испечь такой торт сама? Моя работа не связана с выпечкой — я вообще-то редактор в банке. Но в свободное время люблю готовить, и мне это хорошо удается. А декорирование тортов казалось интересным творческим занятием.
