Сочное филе горбуши в духовке. Рецепт запечённой красной рыбы
Кулинаров интересует, как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой. Неудивительно, ведь блюдо — сытное, вкусное и простое в приготовлении в домашних условиях. На страницах сайта я рассматривала технологию приготовления семги в духовке. Если вам больше нравится горбуша, ниже рассмотрим 4 пошаговых рецепта.
Александра Васильева. Рыбу отделяем от хребта, и вынимаем из нее все косточки. Каждую половину режем на равные части, у меня получилось 6 кусков за счет того, что хвостовую часть я убрала на суп. Если брать целую рыбу, то естественно выход будет немного больше.
- Горбуша является ценной рыбой, потому что богата белком, витаминами, минералами и полезными веществами.
- С одного лимона снимите цедру и выжмите из него сок, второй нарежьте кружочками.
- Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой?
- Ингредиенты: Горбуша 1 штука, вес примерный 2 кг Помидоры гр Болгарский перец 1 шт Лук 1 шт Маринад: Лимонный сок 2 стол л Чеснок 3 зубчика Растительное масло 3 стол л Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1.
- Запеченная красная рыба — достойный вариант блюда, которое можно подать к столу и в будний день, и в праздник.
- В моей копилке рецептов существует такое блюдо, которое можно готовить каждый день и на праздничный стол подать не стыдно.
- Горбуша, в отличие от семги, чавычи, нерки и кеты, часто продается небольшими тушками — это очень удобно для запекания в духовке целиком.
- Блюда из рыбы составляют достойную конкуренцию даже самым вкусным мясным деликатесам.
- Читайте о том, как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой.
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой — этот вопрос волнует многих хозяек. Нередко запеченная рыба получается сухой, так как мясо горбуши нежирное, и это может основательно подпортить впечатление от блюда. При использовании сухого жара духовки вам следует предпринять несколько дополнительных мер, чтобы предотвратить пересыхание рыбы во время запекания. Прежде всего, если ваша цель — получить мягкую сочную рыбку, выбирайте охлажденную горбушу, а не замороженную, так как при заморозке рыба может потерять свои вкусовые качества и полезные свойства. Так как горбуша, как и все лососевые — рыба очень нежная, то готовится весьма быстро, поэтому важно не передержать ее в духовке, иначе вам придется довольствоваться сухой рыбой.
