Курица по-японски
Очень вкусное блюдо из курицы, правда, на любителя. В моей семье прошла на "ура". Рецепт позаимствовала на другом кулинарном сайте и в этот раз делала строго по оригинальному рецепту. Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Кухня: Японская. Назначение: На обед На праздничный стол На ужин.
Карааге лучше есть горячей, сразу после приготовления. Подавать блюдо можно, естественно, с рисом, омлетом или яйцом всмятку, овощами, лимоном. Карааге можно и заморозить. В холодном виде, в бэнто или боксе для ланча японская курочка очень неплохо себя зарекомендовала. В любом случае это ТОП-Бэнто! Если многие элементы для бэнто можно и нужно размораживать естественным способом, для карааге надо сделать исключение.
Традиционно оядокон готовится из риса для суши. В Японии растут только круглозерные сорта. Рис "японика" стал названием целой ветви мягких сортов риса. Несмотря на мягкость японских сортов, они хорошо сохраняют свою форму при варке. Конечно, здесь важно соблюдать правильный способ приготовления риса для японской кухни. Вы можете попробовать приготовить оякодон с рисом суши, или попробовать фьюжен вариант, как предлагает автор.
