Попробуйте стать бариста дома и приготовить латте по этому рецепту
Кофе капучино — напиток на основе эспрессо и взбитого молока. По статистике, капучино занимает первое место по популярности в кофейнях Европы и США. Как приготовить идеальный капучино, чем он отличается от других рецептов кофе, как правильно употреблять этот напиток?
Как вкусно сварить кофе дома
В этой статье мы рассмотрим классические, канонические рецепты данных молочных напитков для профессионального оборудования, но их же можно брать за основу и для автоматических кофемашин с автокапучинаторами. Правда, при этом появляются нюансы и особенности, о которых я подробно расскажу ниже. Если же готовить на рожковой кофеварке или автомате с ручным капучинатором, то особенностей нет, кроме того, что правильно вспенить молоко вручную — надо уметь.
Самый популярный кофейный напиток сегодня — это, безусловно, латте. Его автором стал итальянец Лино Мейорин, который решил смягчить терпкий вкус насыщенного эспрессо, добавив в него немного теплого молока. Кофе быстро завоевал популярность не только в Италии, но и во всем мире. В средней порции напитка — мл — пропорции компонентов следующие: 50 мл эспрессо, мл молока, 50 мл пенки. Сделать молочную пенку без кофемашины можно путем взбивания одним из следующих способов:.
