Торт с мастикой "Поросята в грязи"
Пару лет назад покупатели да и многие кондитеры потеряли интерес к мастичному оформлению десертов. Торты, обтянутые мастикой и украшенные различными фигурками, не привлекали, а скорее отпугивали заказчиков. Дело в том, что мастика — очень сладкий декор, который к тому же значительно утяжеляет вес готового изделия. В настоящее время сахарная паста вновь попала в топ-ингредиентов для украшения десертов. Только теперь, как правило, торты не обтягивают мастикой, а лишь создают из неё небольшие элементы декора. Воздушные рюши, нежные цветочные бутоны, миниатюрные фигурки украшают работы известных кондитеров.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Масляный крем под мастику 1. Приготовил : AlenaPrika. Количество порций 1. Калорийность ккал.
- Цветочная мастика — пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мастика для покрытия торта 1.
- Как сделать торт из мастики Поросята в грязи с шоколадным кремом.
- Масляный крем под мастику - пошаговый рецепт с фото на planetakip.ru
- В последнее время идея украшать торты мастикой становится все популярней и популярней. По сути, мастика — это съедобный пластилин, который позволяет воплотить самый буйные фантазии автора и помогает превратить торт из продукта кулинарного творчества в маленькое произведение искусства.
- Выпечку, украшенную мастичным тестом, всё чаще встречаются на крупных торжествах. Тортики можно испечь и декорировать самостоятельно, это несложно и доступно всем желающим.
- Недавно моей дочери Агате исполнилось 3 года, и я, к этому замечательному празднику, приготовила торт с покрытием из мастики мне давно хотелось поработать с мастикой, и это как раз был отличный повод. Мастику я сразу задумала чисто белую как на свадебных тортах , мне кажется это очень свежим и легким, мастики же ядреных цветов меня, честно говоря, пугают представляю то количество красителя, которое туда добавлено, а ведь ребенок мастику тоже будет пробовать.
- Рецепт торта под мастику с фото
- Десерт крем-брюле родом из Франции. Готовится он в духовке из заварного крема и подают его в порционных формах из фаянса или керамики.
- Торт Эстерхази — это классический венгерский и австрийский десерт, состоящий из слоев миндально-шоколадных коржей, пропитанных кремом на основе вареного сгущенного молока или сливок. Оригинальный торт обычно украшают шоколадной глазурью или посыпкой из грецких орехов.
- Я делюсь с вами рецептом цветочной мастики.
Составляющая многих кондитерских блюд — крем. Для кондитера-профессионала важно не просто знать, как его готовить. Он должен уметь это делать идеально. В сегодняшней статье мы предлагаем пять рецептов кремов, которые должен уметь готовить каждый кондитер.
