Корюшка - рыба с запахом свежих огурцов
Корюшка — внешне неприметная небольшая рыбка, но настоящие ценители рыбных деликатесов не променяют ее ни на какие другие разносолы из-за ее воистину изысканного вкуса. Есть шутка о том, что снеток это другое название этого представителя семейства лососевых это и рыба и овощи — при этом имеется в виду оригинальная особенность: мякоть корюшки обладает тончайшим ароматом свежего огурца. У корюшки мякоть белого цвета, эластичная и упругая.
Из этой статьи вы узнаете рецепт приготовления вяленой корюшки, приготовленной в домашних условиях. Всего три ингредиента и немного терпения, и вы можете получить замечательную закуску к пиву или добавку к ужину. Как это сделать, подробно описано в пошаговых инструкциях с фотографиями. Вы узнаете, как можно нанизывать корюшку для сушки, а также о том, какую конструкцию для сушки можно соорудить прямо у себя дома. Кухонная техника и утварь: конструкция для сушки, тонкие шампура, миска маленькая, глубокий противень 20х30 или широкая миска, глубокая миска, дуршлаг, чайная ложка.
Сегодня в статье мы разберем разнообразные способы приготовления вяленой корюшки. Рецепты простые, а главное воспользоваться ими сможет даже новичок. Польза вяленой корюшки вполне очевидна, как и любой другой вяленой рыбы.
