Салат из цветной капусты со свежими огурцами
Капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить на пару 10 минут можно сварить и дать остыть и обсохнуть. Готовим кляр. В подходящей емкости перемешать специи, соль и сахар. Отделить белки от желтков. К белкам добавить смесь специй, соли и сахара и хорошо взбить, затем добавить просеянную муку и снова взбить. Соцветия капусты по одному накалывать вилкой, опускать в кляр и сразу выкладывать на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Салат с цветной капустой, апельсином и оливками — подходящий рецепт для постного стола. Запеченная с оливковым маслом, солью и перцем цветная капуста прекрасна уже сама по себе: при таком способе приготовления овощ останется плотным, а его вкус сконцентрируется. Аналогичным образом можно приготовить и морковь, нарезанную толстыми кружочками. При запекании добавьте к овощам не только соль и перец, но и любимые травы или специи, например, орегано или молотую зиру. Сегменты апельсина добавят салату свежести и оттенят вкус капусты.
| Сезонное меню | 409 | Непременно приготовьте это легкий летний салат из цветной капусты с огурцами. | |
| Ингредиенты: | 248 | Цветная капуста — представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 70 | Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. |
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Морковная подлива для котлет Воздушный пирог с вареньем без молок
