Салат из печени говядины с грибами и овощами
Салат из печени говяжьей с жареными грибами — сытное и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для праздничного стола, так и для повседневного питания. Отварить грибы. Грибы промыть, порезать небольшими кусочками, положить в небольшую кастрюлю, залить кипящей водой на см выше поверхности грибов, довести до кипения, посолить, перемешать, снова довести до кипения и далее варить на медленном огне минут Пока варятся грибы, отварить яйца. Яйца положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой на см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне минут, после чего обдать холодной водой и положить остывать. Вытащить отваренные грибы и процедить бульон.
Печенка — это один из самых популярных субпродуктов широко используемый хозяйками и в будни и в праздники. Говяжья печень, например, привносит свою неповторимую изюминку и особенный вкус. Она хорошо усваивается организмом и содержит немного жира. Самый печеночный витамин — витамин А. Одним словом продукт полезный, вкусный и недорогой. Из говяжьей печени готовят огромное количество блюд и ее можно встретить в кухнях разных стран.
Приготовить вкусный и сытный салат с печенью и с грибами совсем несложно, если рядом с вами рынок или супермаркет, в котором вы найдёте все необходимые ингредиенты. Блюдо можно подать к повседневному обеду или ужину, как дополнение к основному меню. А если над оформлением немного пофантазировать, такое угощение станет сытным и ярким украшением любого праздника, в том числе и Нового года. Этот салат укладывают слоями, поэтому, после приготовления, его нужно около часика подержать в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом. Отварите печень.
