Шашлык рецепт узбекский

Этот рецепт маринования нам поведали узбеки в одной кафешке, когда мы отдыхали в Коблево под Одессой. Стоило нам это многих усилий, чтобы они рассказали, но мы с мужем победили. С тех пор этот рецепт маринада у нас основной.

Узбекский шашлык из говяжьей вырезки 🥩

Пищевая культура и кулинарные предпочтения любого народа складываются под непосредственным влиянием климата и особенностей культуры. Не случайно в этом отношении и появление шашлыка. Ведь на территории Северного и Южного Кавказа, откуда шашлык родом, царит очень теплая зима и жаркое лето.

Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из этого рецепта! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шашлыка.

Повар Санжар Юлдашев, который уже 16 лет кормит череповчан фирменным шашлыком в одном из местных кафе, поделился секретом его приготовления. Прежде всего, необходимо определиться, из какого мяса готовить шашлык — баранины, курицы или свинины. Можно использовать и говяжью вырезку — по мягкости она не уступает свиному окороку. Для куриного шашлыка используют грудку и бедро. Из баранины подойдут спина и ребрышки, лопатку можно запекать целиком.

Похожие статьи

• Тортики быстрого приготовления рецепты - Самый настоящий шашлык - Рецепты приготовления
• Маринованный шашлык из свинины в майонезе с луком - Греческая мусака
• Рецепты с фото шашлык в микроволновке - Кексы, В микроволновке, рецепты с фото на
• Делаем двери купе своими руками - Двери для шкафа купе своими руками: расчет, сборка