Грибной суп
Для приготовления согревающего грибного супа можно использовать найденные в лесу белые, лисички или шампиньоны из магазина. Пошаговую инструкцию для готовки рассказываем в нашей статье. Помытые, очищенные и нарезанные некрупными кусками грибы нужно залить водой и довести до кипения, после чего убрать пену, уменьшить огонь и варить в течение 10 минут. Затем добавляется нарезанный средними дольками картофель. На сковороде на растопленном сливочном масле обжариваем лук мелко нарезанный до тех пор, пока он не будет прозрачным. Затем добавляем нарезанную тонкой соломкой морковь, несколько ложек бульона и припускаем — морковь должна размягчиться.
Самые популярные кушанья немецкой кухни не назовёшь правильным питанием. Широкое распространение получили блюда из свинины. Только разновидностей колбас здесь более полутора тысяч! Разнообразие хлеба также впечатляет — более видов. В немецком городе Ульма построен Хлебный музей, где детально описаны все сорта. Конечно, жители Германии не каждый день едят острое, копчёное, жирное и мучное.
Крем-супы - невероятно нежные, легкие и одновременно сытные первые блюда. От супов-пюре отличаются тем, что готовятся с добавлением сыра или сливок. Самые простые и не затратные - сырный и грибной.
