Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром
Легкий летний суп из овощей без мяса — это вкусно и просто, а если добавить плавленый сырок, то это будет настоящий шедевр. А еще такие первые блюда очень любят детки, поэтому готовьте их почаще. Готовятся они на воде или на овощных бульонах без мяса, что очень к стати в летний период, когда лишние килограммы никому не нужны.
Суп из кабачков с плавленым сыром
Делюсь самым простым, бюджетным и очень вкусным рецептом — суп пюре из кабачков с сыром. Кабачок — один из первых весенних овощей. Спрос на него потрясающий. Его жарят, используют для приготовления оладушек и ароматного рагу, добавляют в супы, маринуют, солят, консервируют и замораживают на зиму…рецептов много и все они просты и доступны. Однако есть люди, которые не переносят вкус овоща и чаще всего это касается деток.
Очистить кабачки и нарезать кубиками. Обжарить их на раскаленном масле до полуготовности. Вынуть, процедить и переложить в глубокую миску. Добавить к ним творог и нарезанный маленькими кусочками плавленый сыр. Посолить и приправить черным перцем, чесноком, мускатным орехом.
