Свиной стейк на ребре в сковороде с яблочным соусом
Мало кто устоит перед аппетитным стейком. Готовить его можно из разных видов и частей мяса. Делюсь рецептом стейка из свинины на кости. Конечно, косточка должна быть не большой, а мясо свежим.
Сочный и прожаренный стейк из свинины на кости — самый лучший комплимент для мужчины, которого вы хотите поразить. Правильно прожаренное мясо станет прекрасным блюдом к обеду или ужину, особенно если вы подадите его с бокалом вина или пива. Обязательно замаринуйте продукт на часа в соевом соусе, специях и т. Для приготовления стейка кусок мяса должен быть не менее 2 см в высоту, иначе он полностью прожарится и станет как отбивная. Чем толще мясо, тем больше маринада оно может в себя вобрать. Свиной стейк промойте в воде и удалите мелкие частички рубленных костей, если таковые присутствуют на нем.
Свинину вымыть под проточной холодной водой, нарезать на стейки толщиной 2. Каждый ломтик мяса обсушить на бумажном полотенце. По желанию каждый ломтик можно немного отбить.
