Вяленая говядина в домашних условиях
Джерки и апокти, брезаола, бастурма, сесина и билтонг — все это вяленая говядина, одно из самых популярных мясных деликатесных блюд у разных народов мира. Авторство рецепта вяленого мяса нельзя присудить ни одной национальной кухне, поскольку проблема длительного хранения мяса в разнообразных климатических условиях, так или иначе, затронула все народы. Мясо нужно было заготавливать для армии, для долгих морских и сухопутных переходов, создавать запасы на случай суровой зимы или неурожайного лета. Одним словом, идея вяления мяса, включая говядину, объективно «лежала на поверхности». Существует великое множество рецептов вяленой говядины.
Перед приготовлением мяса необходимо его промыть в проточной воде и высушить бумажными полотенцами. Далее на дно емкости, в которой будем солить говядину, засыпаем злаковые. Войти Зарегистрироваться.
- Рецепты с вяленой говядиной | Пикабу
- Вяленая Говядина Майка с перцем.
- Вяление — один из самых древних способов консервации продуктов. В домашних условиях можно вялить рыбу, а так же любое мясо: птицу, говядину и свинину.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Вяленая говядина 9.
- Бастурма (вяленая говядина) - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Тема в разделе " Рецепты для сыровяления ", создана пользователем Злой , 7 мар Войти или зарегистрироваться.
- Бастурма из говядины в домашних условиях - отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы.
- Дарим книгу рецептов!
Продолжаем серию рецептов с вяленой мраморной говядиной Рецепты с вяленой говядиной. Сегодня расскажу о трех салатах, которые мне нравятся. Делаются они довольно быстро, как правило, не требуя особой сноровки , но выглядят — восхитительно! А на вкус — еще лучше. Ингредиенты: Зеленый лук — 10г.
