Фаршированный перец рисом и мясом
Какая же осень без фаршированного перца? Приготовила по этому рецепту. Нам с мужем понравилось. Единственная моя ошибка — это покупной фарш. Анна, у этого блюда должен быть ярко выраженный «перечный» аромат, а томат его перебивает. Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS.
Тушеный перец, фаршированный мясом и рисом
Фаршированный перец — популярное блюдо молдавской кухни. Это болгарский перец, начиненный мясным фаршем с рисом, который варят в глубоком казане до готовности. Узнав, как варить фаршированный перец по классическому рецепту, вы сможете экспериментировать, заменять либо добавлять новые ингредиенты.
Среди всех видов фаршированных перцев на сегодняшний день самым популярным считается перец, фаршированный мясом и рисом. Потушить такой перец можно просто в воде со специями, овощной зажаркой или же в томатно-сметанном соусе. По способу приготовления перцы можно приготовить с помощью плиты, мультиварки, пароварки, микроволновки или духовки. Какой бы из способов тушения фаршированного перца вы не выбрали, важно правильно выбрать перец. Перцы должны быть упругими, но ни в коем случае не вялыми, без каких-либо дефектов и повреждений. Во время покупки отдайте предпочтение перчикам с толстыми и мясистыми стенками — он идеален для фарширования.
