Слоеное тесто - рецепты
Слоеное тесто — незаменимый помощник любой хозяйки. Оно быстро готовится и позволяет выпекать самые разнообразные изделия — от булочек до круассанов. Само тесто бывает дрожжевым, пресным, содовым, что вносит большое разнообразие в выбор рецептов. Основные компоненты, без которых невозможна такая выпечка — это мука и различные виды растительных и животных жиров, например, сливочное масло или маргарин. Слои чередуются с жиром, который, затвердевая, дает ту самую хорошо узнаваемую структуру слоеного теста. Из-за значительного количества слоев процесс раскатки очень трудоемкий, поэтому лучше приготовить его заранее.
Рецепты » Сладкое » Базовые рецепты. На то, чтобы самостоятельно приготовить слоёное тесто, у меня было две причины. Первая — я же обожаю слоёное тесто! Но только непременно настоящий!
Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто. А также варианты выпечки из этого теста. Хочу предложить рецепт моего любимого теста.
